Polenta con salsa alla panna e champignons

Name: Polenta con salsa alla panna e champignons
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 300 g di polenta; 200 g di crème fraîche, min 30% di grassi; 500 g di funghi champignon; 1200 g di acqua; 3 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l); 150 g di cipolle; 1 spicchio di aglio; 20 g di olio di oliva; 25 g di burro, non salato; 1 cucchiaio di amido di mais (maizena); 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe macinato; 1 mazzetto di erba cipollina fresca

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难易度简易

准备时间 35 分钟

总时间 50 分钟

份量 4 porzioni

食材

300 g di polenta, macinata fine (4 min.)
200 g di crème fraîche, min 30% di grassi
500 g di funghi champignon, freschi, tagliati in quattro o a fette (5 mm)
1200 g di acqua
3 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l), sbriciolato
150 g di cipolle, tagliate a metà
1 spicchio di aglio
20 g di olio di oliva
25 g di burro, non salato
1 cucchiaio di amido di mais (maizena) sciolto in 2 cucchiai di acqua
1 pizzico di sale, a piacere
1 pizzico di pepe macinato, a piacere
1 mazzetto di erba cipollina fresca, a rondelle

营养价值: 每 1 porzione
热量: 2312 kJ / 552 kcal
蛋白质: 13 g
碳水化合物: 64 g
脂肪: 25 g
饱和脂肪: 13 g
纤维: 7.4 g
钠: 1062 mg

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