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Kouign-amann à la framboise
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Kouign-amann à la framboise
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食材

La détrempe (la veille ou au moins 2 heures à l'avance)

  • 180 g de lait
  • 10 g de levure boulangère fraîche, émiettée
  • 300 g de farine de blé, et un peu pour fariner
  • 30 g de sucre en poudre

Le tourage (le jour même)

  • 200 g de beurre demi-sel (en plaquette)
  • 200 g de sucre en poudre
  • 250 g de framboises fraîches
营养价值
每 1 portion
热量
1505.5 kJ / 361 kcal
蛋白质
6.3 g
碳水化合物
33.3 g
脂肪
21.4 g
饱和脂肪
3.5 g
纤维
211.5 g
钠
14.3 mg

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