Ovos com cobertura de falafel e molho de iogurte

Name: Ovos com cobertura de falafel e molho de iogurte
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 6 ovos médios; 1000 g água; 400 g iogurte c/ 3,5% gordura; 15 g sumo de limão; 10 g mel; ½ c. chá de cardamomo em pó; 1 c. chá de pimenta preta; 1 c. chá de sal; 110 g cebolo (spring onion); 3 dentes de alho; 4 pés de coentros; 4 pés de salsa; 1 gema de ovo; 400 g grão-de-bico cozido; 20 g azeite; 20 g sumo de limão; 1 c. chá de coentros em pó; 1 c. chá de cominhos em pó; 1 c. chá de sal; 40 g farinha; 1 c. chá de fermento em pó p/ bolos; 40 g pão ralado; Óleo