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Tartare di salmone con avocado e uova
TM6

Tartare di salmone con avocado e uova
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食材

  • 6 uova, medie (circa 60 g), fredde di frigorifero
  • acqua, per riempire fino a 1 l
  • 2 rametti di aneto fresco, solo le foglie
  • 300 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische, in pezzi
  • 20 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 5 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di pepe rosso in grani
  • ½ cucchiaino di sale
  • 3 avocado
  • 30 g di germogli misti
  • 6 fette di pane bianco, tostato
营养价值
每 1 porzione
热量
1678.3 kJ / 401.2 kcal
蛋白质
19.2 g
碳水化合物
24.7 g
脂肪
26.3 g
饱和脂肪
5.2 g
纤维
8.2 g
钠
435.2 mg

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