Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)
TM6 TM5

Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)

4.6 (124 评分 )

食材

Baza kremu czekoladowego

  • 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao, pokrojonej na kawałki
  • 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Biszkopt

  • 8 jajek
  • 240 g cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
    或 4 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 220 g mąki pszennej tortowej
  • 15 g kakao naturalnego, niesłodzonego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 szczypty soli

Poncz do nasączenia i dodatki

  • 200 g espresso, zaparzonego, ostudzonego
  • 300 g owoców jagodowych, świeżych, np. malin, jeżyn, borówek

Krem czekoladowy i złożenie ciasta

  • 500 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
  • 50 g cukru pudru

Zielona glazura lustrzana

  • 20 g żelatyny w proszku
  • 40 g zimnej wody
  • 300 g białej czekolady, pokrojonej na kawałki
  • 130 g wody, w temp. pokojowej
  • 260 g cukru
  • 170 g mleka skondensowanego, słodzonego
  • 1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego, zielonego, w proszku
  • posypka cukrowa, kolorowa, do dekoracji ciasta

营养价值
每 1 porcję
热量
2833.8 kJ / 676.8 kcal
蛋白质
11.4 g
碳水化合物
71.6 g
脂肪
38.6 g
饱和脂肪
24.4 g
纤维
1.2 g
141.1 mg

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

免费注册

注册使用我们的30天免费试用,以发掘Cookidoo®的世界。没有任何附加条件。

更多信息

其他推荐食谱

显示所有
/search/zh-Hans?limit=12&lazyLoading=true&includeRating=true&exclude=r718644&languages=pl&countries=pl&categories=VrkNavCategory-RPF-013 显示所有