Baccalà con spinaci gratinato e crema di zucchine e carote

Name: Baccalà con spinaci gratinato e crema di zucchine e carote
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porzione
Ingredients: 80 g di pane raffermo; 65 g di olio extravergine di oliva; 400 g di cipolle; 2 spicchi di aglio; 300 g di carote; 400 g di spinaci in foglia surgelati; 500 g di baccalà ammollato e dissalato; 550 g di zucchine; 1000 g di latte; 100 g di farina tipo 00; 30 g di burro; 2 cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 1 pizzico di noce moscata in polvere; 400 g di acqua

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 1小时

份量 6 porzione

食材

80 g di pane raffermo a pezzi
或 80 g di pane di farina di mais a pezzi
65 g di olio extravergine di oliva
400 g di cipolle a metà
2 spicchi di aglio
300 g di carote, pelate e a pezzi
400 g di spinaci in foglia surgelati, scongelati
500 g di baccalà ammollato e dissalato
550 g di zucchine a pezzi
1000 g di latte
100 g di farina tipo 00
30 g di burro
2 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
400 g di acqua

营养价值: 每 1 porzione
热量: 2855 kJ / 683 kcal
蛋白质: 30 g
碳水化合物: 56 g
脂肪: 37 g
纤维: 8 g

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Baccalà con spinaci gratinato e crema di zucchine e carote

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