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苦瓜酿肉
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苦瓜酿肉
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食材

  • 1 条 苦瓜
  • 2 茶匙 盐 ，腌制用
  • 10 颗 枸杞
  • 适量 水 ，浸泡用
  • 50 克 新鲜香菇 ，洗净沥干，切块
  • 5 克 姜
  • 1 瓣 蒜头
  • 150 克 猪肉肉糜
  • 10 克 料酒
  • 5 克 生抽
  • 5 克 蚝油
  • 1 小撮 白胡椒粉
  • ½ 颗 鸡蛋(约53-63克)
  • 5 克 淀粉
  • 300 克 水 ，蒸煮用
  • 适量 蒸鱼豉油 ，依个人口味调整
营养价值
每 1 个
热量
180.6 kJ / 43.2 kcal
蛋白质
3.5 g
碳水化合物
2.5 g
脂肪
2.2 g
饱和脂肪
0.8 g
纤维
0.5 g
钠
572.3 mg

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