Frango recheado com frutos secos e batatas glaceadas

Name: Frango recheado com frutos secos e batatas glaceadas
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 50 g mistura de frutos secos; 30 g azeite; 30 g chalota; 1 dente de alho; 250 g cogumelos frescos; 5 pitadas de sal; 400 g batatinha nova; 50 g xarope de ácer; 100 g manteiga; ½ c. chá de paprika fumada; 2 pitadas de canela em pó; 2 pitadas de pimenta-de-caiena em pó; 100 g aipo; 100 g alho-francês; 80 g cenoura; 50 g whisky; 500 g coxas de frango s/ pele e s/ osso; 100 g presunto serrano; 100 g água; 200 g brócolos; 200 água

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难易度中等

准备时间 35 分钟

总时间 1小时 30 分钟

份量 4 doses

食材

50 g mistura de frutos secos torrados (noz, avelã, amendoim, caju, etc.)
30 g azeite
30 g chalota
1 dente de alho
250 g cogumelos frescos cortados em metades
5 pitadas de sal
400 g batatinha nova p/ assar cortada ao meio
50 g xarope de ácer
或 50 g mel
100 g manteiga cortada em pedaços
½ c. chá de paprika fumada
2 pitadas de canela em pó
2 pitadas de pimenta-de-caiena em pó
100 g aipo cortado em pedaços
100 g alho-francês cortado em rodelas (1 cm)
80 g cenoura cortada em pedaços
50 g whisky
500 g coxas de frango s/ pele e s/ osso batidas com um rolo (1 cm de espessura)
100 g presunto serrano fatiado
100 g água
200 g brócolos, só os floretes
200 água

营养价值: 每 1 dose
热量: 3429 kJ / 819 kcal
蛋白质: 38 g
碳水化合物: 30 g
脂肪: 56 g
饱和脂肪: 22 g
纤维: 7.8 g
钠: 1208 mg

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Frango recheado com frutos secos e batatas glaceadas

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