Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

Name: Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g d'oignon; 35 g de galanga; 400 g d'eau; ½ cube de bouillon de légumes; 1 tige de citronnelle fraîche; le zeste d'un combava; 2 c. à café de poivre vert; 2 feuilles de kaffir; 400 g de lait de coco; 250 g de riz basmati; 400 g de coques fraîches, préalablement dégorgées; 600 g de lotte; 1 bouquet de coriandre fraîche

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难易度简易

准备时间 5 分钟

总时间 25 分钟

份量 4 portions

食材

100 g d'oignon, coupé en deux
35 g de galanga frais, en morceaux
或 35 g de gingembre frais, en morceaux
400 g d'eau
½ cube de bouillon de légumes
1 tige de citronnelle fraîche, coupée en petits morceaux
le zeste d'un combava, râpé
2 c. à café de poivre vert
2 feuilles de kaffir, sèches
400 g de lait de coco
250 g de riz basmati
400 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
600 g de lotte, coupée en morceaux
1 bouquet de coriandre fraîche, équeuté

营养价值: 每 1 portion
热量: 3087 kJ / 736 kcal
蛋白质: 62.3 g
碳水化合物: 61.3 g
脂肪: 26.8 g
纤维: 4 g

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Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

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