难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
Masa madre de trigo
- 100 g de agua
- 10 g de pie de masa de trigo
- 100 g de harina de fuerza
Masa principal
- 1 cucharadita de aceite
- 220 g de agua fría
- 360 g de harina de fuerza
- 40 g de harina integral de centeno
- 5 g de levadura prensada fresca
- 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
- 营养价值
- 每 1 unidad
- 热量
- 1965 kJ / 469 kcal
- 蛋白质
- 15.6 g
- 碳水化合物
- 92.5 g
- 脂肪
- 3.4 g
- 饱和脂肪
- 0.4 g
- 纤维
- 4.5 g
- 钠
- 1182.3 mg
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