Tartine œuf mi-dur, mayonnaise aux agrumes et fromage

Name: Tartine œuf mi-dur, mayonnaise aux agrumes et fromage
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 œufs moyens (53-63 g); eau; 150 g d'huile d'arachide; 1 jaune d'œuf; 20 g de moutarde; le zeste d'une orange non traitée, râpé; 2 pincées de sel; 2 pincées de poivre moulu; 10 g de jus de citron fraîchement pressé; 4 tranches de pain de campagne; 50 g de salade verte; 80 g de fromage

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难易度简易

准备时间 5 分钟

总时间 25 分钟

份量 4 portions

食材

4 œufs moyens (53-63 g), froids
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
150 g d'huile d'arachide
1 jaune d'œuf
20 g de moutarde
le zeste d'une orange non traitée, râpé
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
10 g de jus de citron fraîchement pressé
4 tranches de pain de campagne frais
50 g de salade verte
80 g de fromage à pâte pressée, coupé en fines lamelles

营养价值: 每 1 portion
热量: 2525 kJ / 609.5 kcal
蛋白质: 16 g
碳水化合物: 19.3 g
脂肪: 51.3 g
饱和脂肪: 12 g
纤维: 3.5 g
钠: 642.3 mg

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