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川味粉蒸肉
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川味粉蒸肉
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食材

  • 100 克 糯米
  • 50 克 米
  • 2 片 香叶
  • 1 颗 八角
  • 5 克 桂皮 ，掰碎
  • 2 片 山奈
  • 5 克 干辣椒 ，切段
  • 10 克 花椒 ，选择青红花椒混合
  • 20 克 油
  • 30 克 豆瓣酱
  • 500 克 牛肉 ，切块
  • 30 克 料酒
  • 15 克 生抽
  • 5 克 姜 ，切末
  • 2 支 葱 ，切末
  • 200 克 土豆 ，去皮切丁
  • 1500 克 水
  • 2 支 新鲜香菜叶 ，切末
营养价值
每 1 人份
热量
1100.7 kJ / 263.3 kcal
蛋白质
21.8 g
碳水化合物
30 g
脂肪
6.3 g
饱和脂肪
4.1 g
纤维
1.8 g
钠
502.6 mg

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