Folhado de mexilhão e berbigão com alho-francês

Folhado de mexilhão e berbigão com alho-francês

5.0 1 评分

准备工作 45 分钟

总数 2小时 15 分钟

4 doses

食材

manteiga cortada em pedaços pequenos (1-2 cm), previamente congelada
170 g
farinha mais q.b. p/ polvilhar
150 g
água gelada
50 g
sal
1 pitada de
alho-francês cortado em rodelas (1 cm)
400 g
vinho branco seco
40 g
mexilhão fresco e limpo
500 g
berbigão fresco e limpo
300 g
natas c/ 30-40% de gordura
50 g
pimenta branca
3 pitadas de
ovo p/ pincelar
1

难易度

高级

营养价值每 1 dose

钠 422 mg

蛋白质 16 g

热量 2479 kJ / 592 kcal

脂肪 42 g

纤维 3.8 g

饱和脂肪 26 g

碳水化合物 33 g

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