Crostata al limone

Pasta frolla al cioccolato

• 10 g di burro morbido a pezzi
• 250 g di farina
• 25 g di cacao amaro in polvere
• 80 g di zucchero
• 130 g di burro morbido a pezzi .
• 1 uovo
• ¼ cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Crema al limone

• 100 g di zucchero
• 15 g di scorza di limone, preferibilmente biologico (circa 1 limone)
• 20 g di burro
• 2 uova
• 90 g di succo di limone (circa 2 limoni grandi)

Decorare

• 40 g di limoncello
• 50 g di zucchero
• 3 cucchiai di acqua
• 2 limoni, preferibilmente biologici, lavati, asciugati e a fette
• 8 foglie di menta fresca, lavate e asciugate