Arancini aux restes de poulet et de risotto

Name: Arancini aux restes de poulet et de risotto
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g de parmesan; 60 g d'échalotes; 1 gousse d'ail; 40 g de beurre; 150 - 250 g de reste de poulet; 100 g de crème liquide 30-40% m.g.; 600 g de reste de risotto; 75 g de farine de blé; 2 œufs; 250 g de chapelure; 1000 g d'huile de friture

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难易度中等

准备时间 40 分钟

总时间 1小时 20 分钟

份量 4 portions

食材

100 g de parmesan, coupé en morceaux
60 g d'échalotes
1 gousse d'ail
40 g de beurre
150 - 250 g de reste de poulet, effiloché
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
600 g de reste de risotto
75 g de farine de blé
2 œufs battus
250 g de chapelure
1000 g d'huile de friture

营养价值: 每 1 portion
热量: 4732.5 kJ / 1134.5 kcal
蛋白质: 42.3 g
碳水化合物: 85.5 g
脂肪: 67.8 g
饱和脂肪: 26.3 g
纤维: 5.3 g
钠: 1185.8 mg

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