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Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme
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Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme
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食材

  • 7 œufs
  • le jus d'un citron jaune, et 1 c. à café pour la mayonnaise
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 200 g d'huile de tournesol
  • ½ botte de ciboulette fraîche, ciselée
  • 500 g d'eau
  • 50 g de riz rond
  • 80 g de pain, en cubes
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive, et 1 filet
  • 1 pomme verte, en fines lamelles
  • 300 g de fenouil, en lamelles
  • le jus d'un citron jaune
  • 1 trait de sauce de soja
  • 10 feuilles de coriandre fraîche, ciselées
营养价值
每 1 portion
热量
3537 kJ / 855 kcal
蛋白质
15 g
碳水化合物
28 g
脂肪
75 g

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