Tatar-Köfte mit Granatapfel-Dip - Çiğ Köfte ve Narekşili Sos

Name: Tatar-Köfte mit Granatapfel-Dip - Çiğ Köfte ve Narekşili Sos
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 Stängel glatte Petersilie; 5 Stängel Minze; 1 - 2 Knoblauchzehen; 1 rote Zwiebel; 150 g Tomaten; 2 Frühlingszwiebeln; 150 g Rindfleisch; 100 g Wasser; 1 TL Salz; 50 g Biber Salçası; 200 g Bulgur; ¾ TL Kreuzkümmel, gemahlen; 1 TL Sumak; 2 EL Isot Pfeffer, geschrotet; 40 g Olivenöl; 70 g Granatapfelsirup; 1 TL Thymian, getrocknet; 1 EL Chiliflocken; 4 EL Wasser; 40 g Zitronensaft; grüne Salatblätter

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难易度中等

准备时间 20 分钟

总时间 35 分钟

份量 4 Portionen

食材

8 Stängel glatte Petersilie, frisch, abgezupft
5 Stängel Minze,frisch , abgezupft
1 - 2 Knoblauchzehen
1 rote Zwiebel (ca. 50 g), halbiert
150 g Tomaten, halbiert
2 Frühlingszwiebeln, in Stücken
150 g Rindfleisch, mager, sehnenfrei, in mundgerechten Stücken, ganz frisch
100 g Wasser
1 TL Salz
50 g Biber Salçası
200 g Bulgur, fein (Köftelik Bulgur)
¾ TL Kreuzkümmel, gemahlen (Cumin)
1 TL Sumak
2 EL Isot Pfeffer, geschrotet
40 g Olivenöl
70 g Granatapfelsirup (Nar Ekşisi)
1 TL Thymian, getrocknet (Kekik)
1 EL Chiliflocken (Pul Biber)
4 EL Wasser, kochend
40 g Zitronensaft
grüne Salatblätter zum Servieren

营养价值: 每 1 Portion
热量: 1689 kJ / 403 kcal
蛋白质: 15 g
碳水化合物: 55 g
脂肪: 14 g
纤维: 8.2 g

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Tatar-Köfte mit Granatapfel-Dip - Çiğ Köfte ve Narekşili Sos

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