Berlinesas rellenas de crema pastelera TM6

Name: Berlinesas rellenas de crema pastelera TM6
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 8 piezas
Ingredients: 1 vaina de vainilla; 100 g de azúcar; 500 g de leche entera; 5 yemas de huevo; 50 g de harina de trigo; 170 g de leche entera; 280 g de agua; 15 g de levadura fresca; 80 g de azúcar; 50 g de mantequilla sin sal; 500 g de harina de trigo; 1 huevo; 1 yema de huevo; ½ cdita de sal; 20 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido; harina de trigo; aceite vegetal