Risotto de boulgour aux petits pois, ricotta et jambon

Name: Risotto de boulgour aux petits pois, ricotta et jambon
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g d'oignon; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 250 g de boulgour; 600 g d'eau; 1 cube de bouillon de légumes; 300 g de petits pois frais; du sel; du poivre moulu; 150 g de jambon; 100 g de ricotta; ½ botte de ciboulette fraîche

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难易度简易

准备时间 15 分钟

总时间 35 分钟

份量 4 portions

食材

100 g d'oignon, coupé en quatre
2 c. à soupe d'huile d'olive, et un filet pour la finition
250 g de boulgour
600 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
300 g de petits pois frais, écossés
du sel
du poivre moulu
150 g de jambon, en cubes
100 g de ricotta, émiettée
½ botte de ciboulette fraîche, ciselée

营养价值: 每 1 portion
热量: 1828 kJ / 436 kcal
蛋白质: 23 g
碳水化合物: 51 g
脂肪: 14 g

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