设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Tourte aux pommes de terre façon tartiflette
准备工作 40 分钟
总数 3小时 5 分钟
4 parts
食材
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250 g de beurre congelé, en cubes, et un peu pour le moule
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250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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630 g d'eau
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1 pincée de sel
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400 g de pommes de terre en rondelles
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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5 brins de thym frais effeuillés
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du poivre moulu
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½ reblochon en fines tranches, sans la croûte (230 g environ)
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50 g de gras de porc (guanciale), en petits morceaux
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1 jaune d'œuf battu avec 1 c. à soupe d'eau
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150 g de crème liquide
难易度
中级
营养价值 每 1 part
蛋白质
29 g
热量
4818 kJ /
1160 kcal
脂肪
88 g
碳水化合物
62 g
