Tomates vapeur au cumin, pancakes aux tomates

Les pancakes

• 2 œufs
• 150 g de lait
• 125 g de farine
• 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
• 1 c. à café de sel

Les tomates

• 4 branches de tomates cerise (environ 600 g) et 150 g de tomates cerise, coupées en deux
• 15 feuilles de basilic frais
• 4 c. à soupe d'huile d'olive + pour huiler la poêle à pancake
• 1 c. à soupe de cumin en poudre
• du sel
• du poivre moulu
• 1 brin de romarin frais
• 500 g d'eau
• ½ botte de ciboulette fraîche
• 10 feuilles de menthe fraîche
• 250 g de yaourt à la grecque
• le jus d'un citron jaune