设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Macarons chocolat-framboise
准备工作 25 分钟
总数 27小时 45 分钟
30 pièces
食材
La ganache chocolat-framboise
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1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
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150 g de framboises surgelées préalablement décongelées
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200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
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200 g de crème liquide 30-40% m.g.
Les macarons
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130 g de sucre glace
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150 g de poudre d'amande
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10 g de cacao en poudre
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4 blancs d'œufs
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50 g d'eau
-
150 g de sucre en poudre
难易度
中级
营养价值 每 1 pièce
钠
10.5 mg
蛋白质
2.3 g
热量
556.7 kJ /
133.2 kcal
脂肪
7.8 g
纤维
1.7 g
饱和脂肪
3.5 g
碳水化合物
13.1 g
