设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Mil-folhas
准备工作 1小时
总数 5小时
8 doses
食材
Recheio
-
leite500 g
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açúcar100 g
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farinha40 g
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amido de milho10 g
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gema de ovo (5 gemas aprox.)100 g
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vagem de baunilha só as sementes1
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água1000 g
-
vinagre1 c. sopa de
Massa folhada
-
manteiga cortada em pedaços (1-2 cm aprox.), previamente congelada200 g
-
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar200 g
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água fria (levada ao congelador cerca de 10 minutos antes de ser usada)90 g
-
sal2 pitadas de
Montagem
-
açúcar em pó p/ finalizar50 g
难易度
高级
营养价值 每 1 dose
钠
45.7 mg
蛋白质
6.8 g
热量
1618.1 kJ /
386.7 kcal
脂肪
24.2 g
纤维
0.5 g
饱和脂肪
14.4 g
碳水化合物
36.4 g
