Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

Name: Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 50 g de radis roses; 5 brins de ciboulette fraîche; 50 g de fromage blanc 20 % m.g.; 50 g de fromage de chèvre; 2 pincées de sel; 2 pincées de poivre fraîchement moulu; 50 g d'échalotes; 300 g de fanes de radis; 25 g de beurre; 250 g de pommes de terre; 700 g d'eau; 1 cube de bouillon de légumes

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难易度简易

准备时间 15 分钟

总时间 40 分钟

份量 6 portions

食材

50 g de radis roses
5 brins de ciboulette fraîche, ciselés
50 g de fromage blanc 20 % m.g.
50 g de fromage de chèvre en bûche
2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
50 g d'échalotes, coupées en deux
300 g de fanes de radis (2 bottes env.)
25 g de beurre
250 g de pommes de terre, coupées en cubes
700 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes

营养价值: 每 1 portion
热量: 484.2 kJ / 115.8 kcal
蛋白质: 5.2 g
碳水化合物: 9.7 g
脂肪: 6.3 g
饱和脂肪: 3.8 g
纤维: 2.2 g
钠: 428.8 mg

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