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Pilzsuppe und gedämpfte Putenbrust mit Gemüse
TM6

Pilzsuppe und gedämpfte Putenbrust mit Gemüse
3.3 (26 评分 )
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食材

  • 1230 g Wasser
  • 300 g Champignons, halbiert oder geviertelt
  • 15 g Rapsöl
  • 100 g Zwiebeln, geviertelt
  • 60 g Möhren, in Stücken
  • 60 g Petersilienwurzel, in Stücken
  • 60 g Knollensellerie, in Stücken
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    或 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 1 - 1 ½ TL Salz, nach Geschmack
  • ¾ - 1 TL Pfeffer, nach Geschmack
  • 400 g Putenbrustfilet, ohne Haut, in Scheiben (siehe Tipp)
  • 400 g gemischtes Gemüse (z. B. Zucchini, Paprika, Brokkoli, Champignons), in Stücken (4-5 cm)
  • 1 Ei
  • 2 geh. EL Mehl
  • 100 g Crème fraîche
  • 1 EL Petersilie, gehackt
营养价值
每 1 Portion
热量
1487 kJ / 355 kcal
蛋白质
27 g
碳水化合物
20 g
脂肪
21 g
纤维
6 g

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