Mille-feuille à la crème pâtissière
TM6

Mille-feuille à la crème pâtissière
3.6 (5 评分 )
免费注册

食材

La crème pâtissière

  • 500 g de lait entier
  • 100 g de sucre en poudre
  • 40 g de farine de blé
  • 10 g de fécule de maïs
  • 100 g de jaunes d'œufs (environ 5 jaunes)
  • 1 gousse de vanille, les graines seulement
  • 1000 g d'eau

La pâte feuilletée

  • 200 g de beurre doux congelé en morceaux (1-2 cm)
  • 200 g de farine de blé (T 45), et un peu pour le plan de travail
  • 90 g d'eau froide, préalablement congelée pendant 10 minutes
  • 2 pincées de sel

Le montage

  • 50 g de sucre glace, pour la finition
营养价值
每 1 part
热量
1618.1 kJ / 386.7 kcal
蛋白质
6.8 g
碳水化合物
36.4 g
脂肪
24.2 g
饱和脂肪
14.4 g
纤维
0.5 g
钠
45.7 mg

喜欢您看到的食谱吗？ 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢！

免费注册

注册使用我们的30天免费试用，以发掘Cookidoo®的世界。没有任何附加条件。

更多信息

其他推荐食谱

显示所有
/search/zh-Hans?limit=12&lazyLoading=true&includeRating=true&exclude=r696831&languages=fr&countries=fr&categories=VrkNavCategory-RPF-013 显示所有