难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
香草奶油
- 100 克 糖
- 3 顆 蛋
- 500 克 牛奶
- 45 克 玉米粉
- ½ 根 香草莢 ,取籽
- 1 小撮 肉桂粉
小豆蔻甘納許
- 200 克 鮮奶油 (脂肪含量約35%)
- ¼ 茶匙 小荳蔻粉
- 200 克 黑巧克力(可可含量50%) ,切小塊
奇異果泥
- 80 克 水
- 200 克 奇異果 ,切碎
- 90 克 糖
- 2 茶匙 玉米粉
- 1 茶匙 柳橙汁
蛋白霜
- 3 顆 蛋白
- 150 克 糖
組合
- ½ 份 瑞士卷
- 1 顆 石榴 ,取籽
- 2 罐 桃子罐頭 ,切片
- 1 顆 奇異果 ,去皮,切片
- 2 茶匙 珍珠糖 ,裝飾用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 218 kJ / 52 kcal
- 蛋白质
- 1 g
- 碳水化合物
- 7 g
- 脂肪
- 2 g
- 纤维
- 0.5 g
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