Tourte pommes de terre, poireaux, champignons et lardons

Name: Tourte pommes de terre, poireaux, champignons et lardons
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 150 g de farine de blé; 75 g de beurre doux; ½ c. à café de sel; 50 g d'eau; 80 g d'échalotes; 150 g de poireaux; 20 g d'huile d'olive; 200 g de lardons fumés; 150 g de crème liquide 30-40% m.g.; 400 g de champignons de Paris frais; 4 pincées de sel; 4 pincées de poivre moulu; 900 g de pommes de terre

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难易度简易

准备时间 20 分钟

总时间 1小时 15 分钟

份量 6 portions

食材

150 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
75 g de beurre doux, froid et coupé en morceaux, puis un peu pour le plat
½ c. à café de sel
50 g d'eau
80 g d'échalotes, coupées en deux
150 g de poireaux, coupés en tronçons (3 cm)
20 g d'huile d'olive
200 g de lardons fumés
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
400 g de champignons de Paris frais, émincés
4 pincées de sel
4 pincées de poivre moulu
900 g de pommes de terre, coupées en rondelles (2 mm)

营养价值: 每 1 portion
热量: 2232 kJ / 534.8 kcal
蛋白质: 12.8 g
碳水化合物: 48.5 g
脂肪: 30.8 g
饱和脂肪: 16.7 g
纤维: 6.2 g
钠: 877.3 mg

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