Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym

Name: Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 4 filety z dorsza, bez skóry; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ¾ łyżeczki soli; 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 3 gałązki kolendry, świeżej; 25 g cebuli szalotki; 1 gałązka estragonu, świeżego; 20 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 2100 - 2200 g wody; 750 g ziemniaków; 50 g masła

3.7 (17 评分 )

免费注册

难易度中等

准备时间 15 分钟

总时间 1小时 50 分钟

份量 4 porcje

食材

4 filety z dorsza, bez skóry (ok. 400 g)
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¾ łyżeczki soli
3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
3 gałązki kolendry, świeżej, tylko liście
25 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
1 gałązka estragonu, świeżego, tylko liście
20 g śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
2100 - 2200 g wody (patrz wskazówka)
750 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na kawałki
50 g masła, pokrojonego na kawałki

营养价值: 每 1 porcję
热量: 1472 kJ / 350.3 kcal
蛋白质: 21.3 g
碳水化合物: 34.8 g
脂肪: 13 g
饱和脂肪: 8.3 g
纤维: 4 g
钠: 717.5 mg

所在专辑

TM6: wszystko o trybach i funkcjach 44 道食谱, 波兰

其他推荐食谱

显示所有

/search/zh-Hans?limit=12&lazyLoading=true&includeRating=true&exclude=r695576&languages=pl&countries=pl&categories=VrkNavCategory-RPF-005 显示所有

Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym

难易度

准备时间

总时间

份量

食材

喜欢您看到的食谱吗？ 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢！

所在专辑

其他推荐食谱

喜欢您看到的食谱吗？还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢！