Orecchiette in crema di cime di rapa (Bimby Friend)

Condimento alle cime di rapa

• 1 spicchio di aglio
• 1 peperoncino rosso piccolo
• 3 filetti di acciuga sott'olio
• 40 g di olio extravergine di oliva
• 450 g di cime di rapa
• 1 cucchiaino di sale

Orecchiette

• 250 g di burrata a pezzi
• 1200 g di acqua
• 5 g di olio extravergine di oliva
• 320 g di pasta secca tipo orecchiette (cottura 12 min circa)
• 1 cucchiaino raso di sale