设备与配件
Ravioli ricotta e spinaci
准备工作 1小时
总数 10小时
6 porzioni
食材
Ripieno
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60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
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500 g di acqua
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500 g di spinaci in foglia surgelati
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30 g di scalogno a pezzi
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40 g di burro
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400 g di ricotta fresca ben scolata
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2 pizzichi di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato
Pasta all'uovo
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150 g di acqua
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2 uova
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30 g di olio extravergine di oliva
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1 pizzico di sale
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300 g di farina tipo 00
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200 g di farina tipo 0
Terminare la preparazione
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50 g di burro
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4 - 5 foglie di salvia fresca lavate
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
钠
0.7 mg
蛋白质
23.4 g
热量
2599.5 kJ /
621.3 kcal
脂肪
29.2 g
纤维
1.2 g
饱和脂肪
14.9 g
碳水化合物
66.6 g