Tosta de morcilla de Burgos y pimientos salteados al vino tinto

Name: Tosta de morcilla de Burgos y pimientos salteados al vino tinto
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 unidades
Ingredients: 30 g de aceite de oliva; 30 g de zumo de naranja; 30 g de cerveza; 150 g de harina de trigo; ½ cucharadita de sal; 500 g de pimiento rojo; 20 g de aceite de oliva; 50 g de vino tinto; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 1 - 2 pellizcos de sal; 1 morcilla de Burgos; 100 - 150 g de queso de Burgos; brotes germinados