设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Galette beurrée dunkerquoise
准备工作 15 分钟
总数 3小时
10 parts
食材
La pâte
-
65 g de lait
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15 g de levure boulangère fraîche émiettée
-
250 g de farine de blé
-
50 g de beurre pommade
-
100 g d'œufs battus (2 œufs env. 90 g pour la pâte et 10 g pour la dorure)
-
1 pincée de sel
La crème
-
120 g de sucre en poudre
-
100 g de blancs d'œufs
-
250 g de beurre
-
5 g de rhum blanc
-
sucre glace pour la finition
难易度
中级
营养价值 每 1 part
钠
90.4 mg
蛋白质
6.6 g
热量
1634.7 kJ /
392.8 kcal
脂肪
26.4 g
纤维
1.3 g
饱和脂肪
17.1 g
碳水化合物
31.2 g
