Crackers de galette et mousse de crevettes

Name: Crackers de galette et mousse de crevettes
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 200 g de farine de sarrasin; 1 œuf; 1 c. à café de sel; 310 g de lait demi-écrémé; 250 g d'eau; 1 citron vert non traité; 150 g de crevettes cuites, décortiquées; 15 g d'échalote; 80 g de crème liquide 35% m.g.; 2 pincées de poivre fraîchement moulu; 20 g de beurre

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难易度简易

准备时间 20 分钟

总时间 40 分钟

份量 8 portions

食材

200 g de farine de sarrasin
1 œuf
1 c. à café de sel et 1 pincée, à ajuster en fonction des goûts
310 g de lait demi-écrémé
250 g d'eau
1 citron vert non traité (zeste et jus)
150 g de crevettes cuites, décortiquées
15 g d'échalote
80 g de crème liquide 35% m.g.
2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
20 g de beurre, coupé en morceaux

营养价值: 每 1 portion
热量: 785 kJ / 187.1 kcal
蛋白质: 9 g
碳水化合物: 20.5 g
脂肪: 7.5 g
饱和脂肪: 4.5 g
纤维: 1.4 g
钠: 427.5 mg

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