Sot-l'y-laisse au cidre

Name: Sot-l'y-laisse au cidre
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g de champignons de Paris frais; 50 g d'oignon; 50 g de blanc de poireau; 60 g de carotte; 15 g d'huile d'olive; 15 g de farine; 10 g de beurre; 700 g de sot-l'y-laisse de dinde; 300 g de cidre brut; 3 pincées de sel; 3 pincées de poivre fraîchement moulu; 1 branche de thym frais; 1 feuille de laurier; 600 g de pommes de terre; 50 g de crème liquide 30-40% m.g.

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难易度简易

准备时间 20 分钟

总时间 55 分钟

份量 4 portions

食材

500 g de champignons de Paris frais
50 g d'oignon
50 g de blanc de poireau, coupé en tronçons
60 g de carotte, coupée en morceaux
15 g d'huile d'olive
15 g de farine
10 g de beurre
700 g de sot-l'y-laisse de dinde
300 g de cidre brut
3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
600 g de pommes de terre, coupées en morceaux
50 g de crème liquide 30-40% m.g.

营养价值: 每 1 portion
热量: 1973 kJ / 470.3 kcal
蛋白质: 40.8 g
碳水化合物: 35.3 g
脂肪: 15.3 g
饱和脂肪: 6.3 g
纤维: 6.3 g
钠: 597.8 mg

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Sot-l'y-laisse au cidre

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