Pastel de jengibre con betún de especias

Name: Pastel de jengibre con betún de especias
Prep time: 25 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 16 porciones
Ingredients: 360 g de harina de trigo; 1 cdita de bicarbonato de sodio; 1 cdita de polvo para hornear; ½ cdita de sal; 1 ½ cditas de canela en polvo; 2 cditas de jengibre en polvo; ½ cdita de nuez moscada en polvo; 240 g de agua; 160 g de piloncillo granulado; 60 g de aceite vegetal; 170 g de mantequilla sin sal; 300 g de azúcar; 3 huevos; 340 g de mantequilla sin sal; 340 g de queso crema; 2 cditas de canela en polvo; ½ cdita de nuez moscada en polvo; 400 g de azúcar glass; 1 cdita de jengibre en polvo