Waniliowe półkule w czekoladzie z sosem karmelowym
TM6

Waniliowe półkule w czekoladzie z sosem karmelowym

4.7 (11 评分 )

食材

Sos karmelowy

  • 250 g cukru
    或 250 g brązowego cukru
  • 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 30 g wody
  • 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 30 g masła, zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
  • 1000 g wody, do Mycia Wstępnego
  • 50 g octu, do Mycia Wstępnego

Czekoladowy spód

  • 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki
  • 60 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 100 g wafli tortowych, pokrojonych na 2 cm kawałki
    或 100 g wafelków do lodów, pokrojonych na 2 cm kawałki

Polewa czekoladowa

  • 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki
  • 65 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 25 g mleka

Masa waniliowa

  • 2 laski wanilii
  • 300 g mleka
  • 3 żółtka
  • 80 g cukru
  • 25 g skrobi kukurydzianej
    或 25 g skrobi ziemniaczanej
  • 25 g mąki pszennej
  • 40 - 50 wody
  • 10 g żelatyny w proszku
  • 300 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej
  • gorąca woda, do rozpuszczenia żelatyny

营养价值
每 1 sztukę
热量
2637.6 kJ / 630 kcal
蛋白质
8.4 g
碳水化合物
84.9 g
脂肪
55.8 g
饱和脂肪
24.9 g
纤维
1.3 g
40.6 mg

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

免费注册

注册使用我们的30天免费试用,以发掘Cookidoo®的世界。没有任何附加条件。

更多信息

其他推荐食谱

显示所有
/search/zh-Hans?limit=12&lazyLoading=true&includeRating=true&exclude=r679504&languages=pl&countries=pl&categories=VrkNavCategory-RPF-011 显示所有