设备与配件
Polpo su farinata di ceci
准备工作 10 分钟
总数 5小时
8 porzioni
食材
Polpo
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500 g di acqua
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5 g di sale
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700 g di polpo fresco (vedere consigli)
Farinata
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150 g di farina di ceci
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450 g di acqua
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30 g olio extravergine di oliva + q.b.
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5 g di sale
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1 pizzico di pepe
Terminare la preparazione
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120 g di pomodorini ciliegia a metà
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40 g di olive taggiasche denocciolate
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fiori edibili q.b. per servire
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di sale in cristalli
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
钠
1 mg
蛋白质
14.3 g
热量
565.9 kJ /
135.3 kcal
脂肪
5.9 g
纤维
0.9 g
饱和脂肪
0.9 g
碳水化合物
5.6 g