Risotto aux herbes et aux coques

Name: Risotto aux herbes et aux coques
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées; 90 g de vin blanc sec; 100 g d'échalotes; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 300 g de riz spécial risotto; 300 - 600 g d'eau; 1 cube de bouillon de légumes; ½ bouquet de ciboulette fraîche; ½ bouquet de coriandre fraîche; ½ bouquet de persil frais

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难易度简易

准备时间 15 分钟

总时间 45 分钟

份量 4 portions

食材

1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
90 g de vin blanc sec
100 g d'échalotes, coupées en quatre
2 c. à soupe d'huile d'olive
300 g de riz spécial risotto
300 - 600 g d'eau, pour verser au total 700 g de liquide
1 cube de bouillon de légumes
½ bouquet de ciboulette fraîche, ciselé
½ bouquet de coriandre fraîche, ciselé
½ bouquet de persil frais, ciselé

营养价值: 每 1 portion
热量: 1556 kJ / 368 kcal
蛋白质: 12 g
碳水化合物: 63 g
脂肪: 7 g

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Risotto aux herbes et aux coques

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