Filetto di maiale ripieno alle prugne (TM6)

Name: Filetto di maiale ripieno alle prugne (TM6)
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 15 g di sale grosso; 1 cucchiaino di rosmarino; 1 spicchio di aglio; 1 foglia di salvia secca; 1 foglia di alloro secca; 2 bacche di ginepro; 1 filetto di maiale; 100 g di prugne secche denocciolate; 300 g di cipolle rosse; 50 g di olio extravergine di oliva; 70 g di vino bianco

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难易度中等

准备时间 20 分钟

总时间 3小时 10 分钟

份量 6 porzioni

食材

15 g di sale grosso
1 cucchiaino di rosmarino secco
1 spicchio di aglio
1 foglia di salvia secca
1 foglia di alloro secca
2 bacche di ginepro
1 filetto di maiale (700 g circa)
100 g di prugne secche denocciolate
300 g di cipolle rosse a fettine (0.5 cm circa)
50 g di olio extravergine di oliva
70 g di vino bianco tipo Marsala

营养价值: 每 1 porzione
热量: 1217 kJ / 291 kcal
蛋白质: 25.5 g
碳水化合物: 11.1 g
脂肪: 16.1 g
纤维: 1.7 g

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