设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Baccalà ricco della Vigilia
准备工作 20 分钟
总数 1小时
4 porzioni
食材
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farina tipo 00 q.b.
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600 g di baccalà ammollato e dissalato in 4 pezzi (vedere consigli)
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1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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40 g di olio extravergine di oliva
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1 spicchio di aglio
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30 g di vino bianco
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80 g di carota pelata e a pezzi
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50 g di sedano a pezzi
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50 g di cipolla a pezzi
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70 g di peperone verde a tocchetti
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20 g di capperi sotto sale dissalati
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4 - 5 pomodori maturi a pezzi
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150 g di passata di pomodoro
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50 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida e strizzata
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
钠
10770 mg
蛋白质
97.7 g
热量
2638.3 kJ /
630.6 kcal
脂肪
14.2 g
纤维
4.8 g
饱和脂肪
2.4 g
碳水化合物
24 g
