Panetone recheado com trufa de chocolate e cerejas

Name: Panetone recheado com trufa de chocolate e cerejas
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 10 fatias
Ingredients: 80 g gotas de chocolate; 40 g água; 100 g leite integral; 15 g fermento biológico seco; 50 g açúcar demerara; 310 g farinha de trigo; 1 ovo; 50 g manteiga sem sal; 1 c. chá de essência de panetone; ½ c. chá de sal marinho; 250 g chocolate meio amargo; 200 g creme de leite fresco; 60 g cerejas em calda

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难易度中等

准备时间 20 分钟

总时间 3小时 30 分钟

份量 10 fatias

食材

80 g gotas de chocolate meio amargo
40 g água
100 g leite integral
15 g fermento biológico seco
50 g açúcar demerara
310 g farinha de trigo
1 ovo médio
50 g manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1 c. chá de essência de panetone
½ c. chá de sal marinho
250 g chocolate meio amargo, picado
200 g creme de leite fresco (equiv. a 1 caixinha)
60 g cerejas em calda, escorridas

营养价值: 每 10 fatias
热量: 16143 kJ / 3862 kcal
蛋白质: 61 g
碳水化合物: 514 g
脂肪: 196 g
饱和脂肪: 96 g
纤维: 24 g
钠: 260 mg

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