Torta cheesecake raw

Para remojar

• 500 g de agua
• 450 g de castañas de cajú crudas

Base

• 300 g de almendras crudas con piel
• 25 dátiles sin carozo

Relleno

• 2 bananas congeladas, en trozos
• 1 cucharadita de canela en polvo

Cobertura

• 1 banana congelada, en trozos
• 200 g de frutos rojos congelados variados
• 150 g de frutilla fresca
• 4 dátiles sin carozo
• 1 cucharadita de canela en polvo
• frutos rojos frescos variados, para decorar
• almendras fileteadas, para decorar
• coco rallado, para decorar