Petit gâteau à l'orange amère et à l'huile d'olive

Name: Petit gâteau à l'orange amère et à l'huile d'olive
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 orange non traitée; 80 g d'huile d'olive; 2 œufs; 160 g de confiture; 70 g d'amandes en poudre; 1 c. à café de cannelle en poudre; 60 g de farine de riz; 1 ½ c. à café de levure chimique sans gluten