Tronco de Navidad de mazapán

Name: Tronco de Navidad de mazapán
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 raciones
Ingredients: 110 g de nata (35% de grasa); 120 g de chocolate fondant para postres (50% cacao); 30 g de mantequilla; 250 g de azúcar glas; 250 g de almendra molida; 50 g de clara de huevo pasteurizada; 100 g de azúcar glas; 200 g de nueces en mitades; 20 g de brandy; 6 - 8 nueces en mitades

4.6 21 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时

12 raciones

食材

Ganache de chocolate

110 g de nata (35% de grasa)
120 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
30 g de mantequilla

Mazapán

250 g de azúcar glas
250 g de almendra molida
50 g de clara de huevo pasteurizada

Relleno

100 g de azúcar glas
200 g de nueces en mitades
20 g de brandy

Montaje y decoración

6 - 8 nueces en mitades

难易度

中级

营养价值每 1 ración

热量 1995 kJ / 477 kcal

蛋白质 8.3 g

碳水化合物 35.9 g

脂肪 33.3 g

饱和脂肪 7.5 g

纤维 4.6 g

钠 14.9 mg

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Revista Thermomix nº 146 75 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有