Lasagne al profumo di mare

Name: Lasagne al profumo di mare
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g di acqua fredda; 600 g di cozze; 2 peperoni; 2 zucchine; 1 spicchio di aglio; 1 scalogno; 30 g olio extravergine di oliva; 200 g di pesce spada; 200 g di scampi; 200 g di gamberoni giganti crudi, sgusciati; 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro; 400 g di pomodori pelati; 2 pizzichi di sale; 1 dose di pasta all'uovo fresca tipo lasagne; 4 gamberoni giganti crudi, sgusciati; 4 scampi; 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 1 pizzico di pepe; 20 g olio extravergine di oliva