设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Naked cake aux framboises
准备工作 45 分钟
总数 1小时 30 分钟
12 parts
食材
Le biscuit de Savoie
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8 œufs blancs et jaunes séparés
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160 g de sucre en poudre et un peu pour les moules
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80 g de farine de blé
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80 g de fécule de maïs
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le zeste d'un citron jaune râpé
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beurre pour les moules
La chantilly et le montage
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500 g de crème liquide entière bien froide
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150 g de mascarpone
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le zeste d'un citron jaune non traité
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50 g de sucre glace
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375 g de framboises fraîches (en garder quelques-unes pour la finition)
难易度
中级
营养价值 每 1 part
蛋白质
10 g
热量
1235 kJ /
293 kcal
脂肪
33 g
碳水化合物
54 g
