设备与配件
Barras de chocolate
准备工作 25 分钟
总数 6小时 10 分钟
4 pieza
食材
Chocolate
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300 g de cacao nibs
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100 g de azúcar o al gusto
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100 g de leche en polvo
Temperado de chocolate
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600 g agua
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agua fría o helada, para enfriar
Montaje
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10 g de frambuesas liofilizadas o deshidratadas, para decorar
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15 g de piñón, tostado para decorar
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15 g de pistache troceado para decorar
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15 g de almendras en piezas para decorar
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15 g de avellanas tostadas en mitades para decorar
难易度
初级
营养价值 每 1 pieza
钠
109.5 mg
蛋白质
24 g
热量
2029.3 kJ /
485 kcal
脂肪
25.5 g
纤维
29.3 g
饱和脂肪
11 g
碳水化合物
81.3 g