Tarte aux fraises, crème à la pistache

Name: Tarte aux fraises, crème à la pistache
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 125 g de farine; 65 g d'eau; 125 g de beurre; 1 c. à café rase de sel; 20 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées; 300 g de crème liquide entière; 75 g de mascarpone; 2 c. à soupe de pâte de pistache; 2 c. à café bombées de sucre en poudre; 300 g de fraises

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难易度简易

准备时间 45 分钟

总时间 2小时 30 分钟

份量 4 parts

食材

125 g de farine, et un peu pour le plan de travail
65 g d'eau
125 g de beurre, congelé en morceaux
1 c. à café rase de sel
20 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
300 g de crème liquide entière, bien froide
75 g de mascarpone, bien froid
2 c. à soupe de pâte de pistache
2 c. à café bombées de sucre en poudre
300 g de fraises, en lamelles

营养价值: 每 1 part
热量: 2515 kJ / 601 kcal
蛋白质: 7 g
碳水化合物: 34 g
脂肪: 48 g

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