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Kochsalami
TM6 TM5

Kochsalami
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食材

Vorbereitung (am Vortag)

  • 170 g Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte, fett
  • 210 g Faschiertes (vom Rind)

Zubereitung

  • 130 - 230 g Crushed Ice (siehe Tipp)
  • 1030 g Wasser, kalt
  • 20 - 30 g Zwiebeln
  • 1 Päckchen Gewürz Compound für Kochsalami (siehe Tipp)
  • 210 g Faschiertes (vom Schwein), gekühlt in Stücken (1 cm)
  • Öl zum Einfetten
  • 1000 g Wasser, warm
营养价值
每 1 Stück
热量
3525 kJ / 842 kcal
蛋白质
52 g
碳水化合物
3 g
脂肪
71 g
饱和脂肪
26 g
纤维
1 g
钠
2903 mg

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